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LA CUINA D' ARA. Els millors plats dels grans cuiners de Catalunya - Tana Collados
Columna cuina, Barcelona, 1997,
Rústica con Solapas, 151 págs., 23x15 cm., Carles Abellan ,Ferran Adrià, Joan Roca, Ramon Freixa, J.M.Boix, Carles Gaig, Carme Ruscalleda .......
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