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ELS GENIS DEL FOC : Ferran Adria, Juan Roca, Carme Ruscalleda, jean Luis Neichel, Santi Santamaria, Jean Luc Figueras,Carles Caig, Miguel Sanchez Romera,Jordi Parramon, Joan Pique.50 RECEPTES D' ALTA
Ed. Empuries, 1ª y unica, Barcelona, 1999,
Cartone editorial impreso con sobrecubierta., 253 págs., 27X20 cm., Profusion de fotografías en b/n y color.
Prologo Manuel Vazquez Montalban,Fotografias d'Albert Bertran.
Muy Buen Ejemplar
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